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餐饮业软件信息管理分析

近年来，餐饮业这个传统的行业得到很大的发展，建立企业自身的现代化管理信息系统，已成为越来越多的商界有识之士的共识。

餐饮企业要想实现现代化管理，除了引进先进的信息管理技术，更重要的是先进的、科学的管理思想、管理体制和管理方式。在管理实施之前，要作好大量前期准备，要针对企业本身情况，按照市场经济的要求和现代化信息管理软件流程的需要，转变观念，建立全新的企业经营理念、组织结构、信息流程、决策方式和管理模式。要作到"技术是手段，处于从属地位，理念和管理是目标，处于支配地位"。技术应用如果不与管理理念相统一，它将不能真正发挥应有的作用。

在早期的餐饮企业，经营者们都是借助于服务员的人工操作来完成全天的营业过程，最终一天下来，上至经理下到服务员没有一个不是累得疲惫不堪。随着科技的进步，人们思想的转变，计算机在餐饮企业中的应用也逐渐发展起来了。刚开始都是在行政职能部门利用计算机处理一些简单的事务，随着计算机应用的逐步深入，信息化管理要求越来越高。在中国尤其是江南一带，1万平米以上超大型规模的豪华连锁店形式的餐饮集团层出不穷，如此规模的企业如果仍采用传统的手工操作流程，不仅给企业增加了相当大的成本，同时还将出现许多人为因素造成的漏洞，因此，餐饮企业管理者们提出向管理一体化和信息化方向发展，即要从整个经营的角度发挥计算机在管理中的作用，让计算机在各个部门既有数据管理，又有文本管理，也有控制作用，达到信息综合处理的效果，为管理一体化提供技术手段，这是今后餐饮管理软件信息化的一个重要标志。

餐饮管理软件 目前大致分为两大类型，一是事务型软件；二是管理型软件。事务型软件是计算机管理对餐饮经营过程中手工操作的模仿，大部分是满足了客户的结帐收银环节的管理需求，或者是单一地对手工操作流程进行模仿，仅仅只是提高了工作效率，目前国内大多数餐饮管理软件处于这一水平；然而，管理型软件能参与餐饮企业的经营管理，提高餐饮酒店的管理质量和管理精度，是目前餐饮管理软件中较优秀的软件，他不仅提高管理工作的效率，也具有一定的管理效率.

伴随着中国餐饮业的不断发展，现代科学技术的不断创新，信息化建设的不断完善，传统的手工作业已难以适应快速发展的现代社会，终将要被科学的管理手段取代，这就要求我们致力于餐饮管理软件的开发商不仅具备先进的科学技术和科技人才，更重要的是了解和掌握餐饮经营的行业特点和科学的管理思想，因为，我们提供的不仅仅是一套软件，而是一系列企业的解决方案，我们希望餐饮企业通过运用这一系列的解决方案，能够在各个环节提高管理质量，能够科学地指导餐饮企业家们为经营管理做出决策分析，以适应国内外市场的竞争。